Matériel
Thermomètre de Cuisine Digital pour Fromage Maison
Sonde inox précise au dixième de degré, indispensable pour réussir le caillage.
14,90 €19,90 €
En stock · Réf. ACC-THERMO-01
Un thermomètre précis est l'outil le plus important pour réussir son fromage maison : la température de caillage et de chauffe du lait conditionne toute la texture du résultat final.
Pourquoi ce thermomètre ?
Sonde inox longue (15 cm), lecture digitale en 2-3 secondes, plage de mesure de -50°C à 300°C. Idéal pour surveiller la température du lait pendant l'ensemencement et le caillage.
Comment l'utiliser
Plongez la sonde au centre du lait, sans toucher le fond de la casserole, et attendez que l'affichage se stabilise avant de relever la température.
